Хороши они прежде всего своей прочностью. А еще тем, что надежно держат крепеж (значит,те же полки и картины) и прилично изолируют звук.
Обычно для межкомнатных перегородок используют кладку в полкирпича впустошовку. То есть при стандартной ширине кирпича 120 мм раствор кладут таким образом, чтобы у самой поверхности стены кирпичи не соединялись раствором и оставались пустыми - на такой стене лучше будет держаться штукатурка. Если такую стенку оштукатурить с обеих сторон, то звукоизоляция получится в пределах нормы.
А вот если вы надумаете делать стену в четверть кирпича (кладка на ребро), то даже с двухсторонним оштукатуриванием слышимость будет выше. Так что специалисты советуют таким способом кладки отделять лишь подсобные помещения типа кладовок и гардеробных. Кстати, при такой кладке придется использовать армирование стены стальной проволокой - для прочности.
Минус материала: межкомнатные стены из кирпича не рекомендуется делать в старых домах. Перекрытия здесь ветхие, лучше не рисковать. Даже в типовых панельках, отслуживших десять лет, перегородки в полкирпича - тяжеловатая нагрузка на перекрытия.
Можно посоветовать щелевой или дырчатый кирпич - он много легче обычного. Стенка из такого кирпича снижает нагрузку на основание почти в два раза. Но тут плохо одно: к пустотелым стенкам трудно крепить тяжелые предметы, да и шум они пропускают - будь здоров. Так что щелевой кирпич придется укреплять цементным раствором, заливаемым в полости (что хлопотно и накладно). Кстати, таким же образом укрепляют кладку из пустотелых блоков.
В общем, стенка из кирпича всем хороша, но она требует высокой квалификации мастера, да и по цене не сказать чтобы дешевая. Стены из керамзитобетонных блоков получаются дешевле, а из ПГП и ГКЛ - тем более.